Una guía por locales en pueblos pequeños de comarcas rurales optando por la cocina tradicional que permite, además, abaratar el tique medio
Mikel López Iturriaga: «Llamar a la gente vaga porque no cocina solo puede hacerse desde cierto privilegio»
Febrero sigue siendo un mes de recuperación económica tras los excesos festivos. Pero con la primavera a la vuelta de la esquina, afloran también las ganas de hacer una escapada gastronómica. Aventuras de fin de semana (o simplemente de sábado) que nos dan la vida y nos ayudan a afrontar los siguientes cinco días laborales mientras nos ofrecen la oportunidad de conocer nuevos pueblos, nuevos paisajes y nuevos platos.